ZEYTİNYAĞLI KARALAHANA SARMASI:



MALZEMELER:
2 demet karalahana.
3 adet kuru soğan.
2 su bardağı pirinç.1 su bardağı zeytinyağı.
Tuz.
Karabiber.
1 yemekkaşığı bibersalçası.
1tatlı kaşığı nane.
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı toz şeker.
YAPILIŞI:
Lahanalarımızı temizleyip, saplarını kopardıktan sonra kaynayan suda haşlayalım ve güzelce yıkayalım. İnce doğradığımız soğanları zeytin yağında kavuralım ve akabinde pirinçleri ilave edeli.Pirinçlerde kavrulunca salçayı ekleyelim ve karıştıralım. Bir çay bardağı su ekleyelim ve suyunu çekince baharat ve maydanozunuda ekleyerek  güzelce karıştıralım ve hazırladığımız içle lahanalarımızı saralım.NOT: pişirirken üzerine zeytinyağı gezdirelim hem parlak hemde daha yumuşak sarmalarımız olacaktır.
NOT: haşladığımız yaprakları hemen leğen içindeki soğuk suya almalıyız.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !